“ Bahagiakan Orang Tua Dengan Makan Lontong Kupang Bersama “

“ Bahagiakan Orang Tua Dengan Makan Lontong Kupang Bersama “

Lontong kupang atau kupang lontong adalah nama makanan khas daerah Jawa Timur. Makanan ini terkenal khususnya di daerah Surabaya, Sidoarjo dan Pasuruan. Di daerah pesisir timur Jawa Timur, lontong kupang yang terkenal adalah Kupang Keraton. Nama Keraton ini diambil dari suatu nama daerah atau suatu nama kecamatan di Kabupaten Pasuruan. Sudah sejak lama penduduk daerah ini mencari dan berdagang kerang kupang. baik dijual mentah ataupun berupa kuliner ( lontong kupang ).Masyarakat mempercayai apabila memakan lontong kupang sambil minum air degan atau dengan es batu yaitu es degan semua penyakit di dalam tubuh, manusia yang memakan itu pun menjadi sehat. Lontong kupang biasa disajikan dengan sate kerang dan minum air dengan disajikan bersama tempurung degan atau dengan gelas es degan. Bahan utama yang digunakan adalah kupang putih (Corbula faba H), yaitu hewan laut semacam kerang bentuknya kecil sebesar antara biji beras dan biji kedelai. Kupang yang telah dikupas dan dimasak, ditambahkan lontong dan lentho, kemudian diberi kuah petis dan sedikit perasan jeruk nipis. Untuk menghidangkan biasanya dipadukan dengan sate kerang, serta minuman air kelapa muda atau degan. Kupang juga memiliki sumber asam amino esensial yang baik. Kupang putih maupun kupang merah memiliki 17 asam amino, sedangkan dari 17 asam amino tersebut terkandung 10 macam asam amino esensial yang diperlukan untuk tubuh, antara lain : treonin, valin, metionin, isoleusin, leusin, fenilalanin, lisin, tripsin, histidin, dan arginin. Asam amino esensial tidak dapat dibentuk oleh tubuh manusia, tetapi harus didapat dari makanan sehari-hari.  Kandungan mikronutrien kupang yang bermanfaat bagi kesehatan yaitu Fe (zat besi) dan Zn (zinc/seng). Zat besi diperlukan dalam tubuh untuk pembentukan sel-sel darah merah, sedangkan Zinc merupakan komponen penting beberapa enzim untuk metabolisme dalam tubuh. Kupang juga mengandung asam-asam lemak yang dibutuhkan tubuh manusia. Kupang merah mengandung 8,97 LA (asam linoleat), 2,77% EPA (eikosapentanoat), 3,65% DHA (asam dokoheksanoat). Sedangkan kupang putih mengandung 12,31% LNA (asam linoleat), 6,52% EPA, dan 6,61 DHA. Asam lemak esensial omega-3 membentuk komponen yang melancarkan transportasi oksigen dan nutrisi makro (protein, lemak, dan karbrohidrat) ke dalam sel-sel tubuh sehingga dapat membantu pembuangan produk sisa metabolisme seperti karbondioksida dari sel, sedangkan EPA sangat efektif mengurangi kerusakan otot. Ada banyak cara untuk menjadi bahagia, salah satunya adalah dengan menghabiskan waktu di akhir bulan untuk memanjakan diri sendiri atau bersenang-senang dengan keluarga. Kebetulan, Anda dan pasangan juga baru saja gajian, jadi lengkaplah rencana untuk bersenang-senang. Sebab menjadi bahagia itu penting, lho. Dengan jadi pribadi yang bahagia, Anda secara tidak langsung meningkatkan hormon dopamin dalam tubuh yang mampu membantu menurunkan kadar hormon stres dan tekanan darah tinggi

Dalam Mengisi Liburan Lebaran  1440 H / 2019 M , Pada Hari Sabtu 8/6/2019 Di isi dengan kegiatan Jelong Jelong Tipis – Tipis  dengan keluarga tercinta  dimana Pertama mengunjungi keluarga yang di daerah Pucang Anom Surabaya , Setelah itu Ke Gunung Anyar  Rungkut Surabaya . Jam 12.00 Kita Sekeluarga  berangkat dari Gunung Anyar Menuju Pantai Ria Kenjeran Surabaya , Dimana pada saat di Kenjeran ada kejadian yang sangat aneh dimana biasanya parker bisa  langsung di tempat obyek wisatanya , tetapi sekarang parker mobil sangat jauh , akhirnya kita kembali dan di drop turun di depan  Pantai Kenjeran Surabaya , Selesai  Turun kita langsung menuju mencari makan Khas Kenjeran yaitu Lontong Kupang ,Kita Sekeluarga langsung Pesan makanan Lontong Kupang , Ada Yang Bakso Bahkan GULE , Dalam Kesempatan Itu Keluarga kita sangat bahagia , karena kedatangan Keponakan Saya Yang baru yaitu Chyntia Prajna Wulandari , Dimana Beliau sangat Lucu dan Mengemaskan, Apalagi Chyntia melihat pantai Kenjeran yang penuh sesak dan di hibur dengan  Alunan Musik Dangdut. Liburan Lebaran ini walaupun sederhana , Tetapi dapat membahagiakan hati Mama tercinta yang Sudah berusia 73 Tahun , Walaupun Jelong – Jelong Tipis – Tipis hanya di kenjeran , tetapi kebersamaan ini yang tidak dapat tergantikan dengan apapun.